凉拌蒸菜蒜料怎么调

書向鴻箋 3个月前 已收到1个回答 举报

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1、取适量大蒜剥皮,用清水把大蒜洗净,用刀切掉两头,用刀背把大蒜拍扁,然后切成蒜末,盛入碗中待用。

2、这一步我们先调好汁,蒜泥和辣椒面放入碗中,放入适量食盐,炒锅烧热油,油热后浇在蒜泥和辣椒面上,碗中加入适量生抽和食醋,用勺子搅拌均匀就可以了。

3、蒸锅放入足量水,把笼屉放入锅中,然后铺上笼布,把裹满面粉的萝卜叶子,均匀的平铺在笼屉上,放好后盖上锅盖,点火开始蒸菜。

4、大火上气十分钟后,蒸菜就熟了,打开锅盖,把蒸好的萝卜叶子蒸菜,盛入盘中待用。

5、把做好的蒸菜,加入调制好的蒜汁,搅拌均匀就可以了,也可以直接蘸蒜泥汁吃,酸辣可口特别好吃,不多说了开吃。

12小时前

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