炒河粉怎么炒出来才好吃 需要加什么配料

原料：

河粉500克、豆芽、葱、火腿、胡萝卜、香菇4朵、蒜头几瓣、鸡蛋2只、盐、鸡粉、生抽、老抽

1. 河粉用手独条分开

2. 豆芽洗净凉干，葱切段

3. 蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。

4. 锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。

5. 鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条

6. 锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。

7. 再加入火腿炒熟。

8. 加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。

9. 最后加入葱段翻炒几下。

炒河粉简单好做，味道鲜美，好吃又简单，好吃又好学的做法如下：

 河粉1斤， 瘦肉少许，绿叶菜2-3棵， 绿豆芽适量

调料：油盐葱花适量， 生抽、酱油 、鸡精、胡椒粉、孜然粉、 香油、 十三香、 干红辣椒适量 

步骤1、河粉备用，把瘦肉丝加盐生抽十三香拌匀腌制十分钟

2、把腌制好的肉丝下锅爆炒，然后加入葱、干辣椒炒出香味，加酱油生抽十三香孜然粉等调料

3、加入绿豆芽炒至断生后放入河粉，快速翻炒均匀，然后加入青菜一起再翻炒后加入胡椒粉，鸡精等即可出锅

一道好吃又好学的炒河粉做好了，一起学起来，做起来吧

材料：

河粉500克，牛肉50克，绿豆芽50克，葱段50克，蒜蓉10克，炒粉汁1小勺。

粉汁做法：酱油50克，老抽50克，蚝油30克，美极鲜酱油30克，白糖10克，味精3克，鸡粉5克，盐3克，水100克。锅里热油放入蒜子，干葱头，葱和香菜煸炒制香时，把调配好的调料放入，小火慢慢煮10分钟后，把配料捞出即成炒粉汁

炒牛河做法:

1.将牛肉用刀横着纹路切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。绿豆芽清洗干净，葱切成段，河粉条条松开备用：

2.热锅冷油后，把腌制好的牛肉倒入，中火煸炒制7成熟时，出锅待用：

3.热锅冷油后，把河粉倒入，小火煸炒制香时。放入炒粉汁翻炒均匀后，放入绿豆芽，炒香的牛肉和葱段，开最大的火，快速炝炒制香即可出锅：