白灼西生菜的广式做法

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1、食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。

2、准备食材。

3、把生菜掰开，然后清洗干净备用。

4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味。

7、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。8、锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。

9、将锅里的料汁浇在生菜上即可。

1小时前

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工具/原料

西生菜 (200克)

油 10克

青椒 15克

胡萝卜 15克

葱 8克

方法/步骤

1/11

将准备的胡萝卜切成细丝。

2/11

青椒切成细丝。

3/11

起锅烧水煮沸，加入一勺盐。

4/11

放入生菜焯水。

5/11

焯至微微发软，捞出摆盘。

6/11

起锅烧油，放入鸡精。

7/11

鸡精融化后即可倒出。

8/11

倒在生菜盘上。

9/11

将葱、青椒、胡萝卜丝摆到菜上。

10/11

烧一勺热油，浇到菜上即可。

11/11

开吃

21小时前

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