一口子 4星
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食材
秋刀鱼、辣酱、葱段、蒸鱼豉油、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、姜片、盐、白糖。
做法
1.秋刀鱼洗净,抹点儿盐,备好;辣酱备用。
2.辅料倒入小碗里,拌匀,均匀涂抹秋刀鱼正反面,姜片和葱段摆上。
3.切姜蒜,热锅热油,倒入姜蒜末,翻炒出香味。
4.接着倒入剁碎的辣酱,加点儿白糖和盐,中火慢慢炒,直到剁椒香味出来。
5.然后将做好的辣酱倒在秋刀鱼上,剁椒铺在鱼头表面,然后入锅上盖蒸,蒸15-20分钟左右即可出锅。
13小时前
回答问题
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