抬头想起你 4星
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主料:鲜笋500g、猪肉200g
辅料:蒜头适量
美食做法
1、鲜笋剥去外皮备用。
2、将鲜笋入锅内用水稍煮。
3、煮过的笋切段,肉切丝。
4、热锅冷油,下蒜头炒出香味,加入肉丝。
5、肉丝煸至变色。
6、将笋段加入锅中大火翻炒。
7、调入适量红烧酱油、料酒、醋、盐翻炒。
8、炒至笋足够入味,调入适量鸡精拌匀出锅。
1小时前
很实在旳 3星
共回答了388个问题 评论
用料
春笋 3根
蒜瓣 若干
食用油 两勺
盐 少许
珍选捞汁 两勺
红糖 一勺
料酒 2勺
油焖笋的做法步骤
步骤 1
春笋剥掉外壳,洗净后用刀背拍碎,切成段。高压锅放少许水,笋段放进高压锅,上汽煮七八分钟,关火。
步骤 2
热锅倒入食用油,蒜瓣拍碎放进油锅里。
步骤 3
然后把高压锅里煮好的笋段倒入锅中。翻炒几下。
步骤 4
放少许盐,倒入珍选捞汁、红糖、料酒,再加半碗水,煮开后再翻炒均匀。
步骤 5
继续中火焖烧几分钟,差不多收汁,不要完全烧干水分,再翻炒均匀即可。
步骤 6
装盘即可食用,春笋的鲜香加上珍选捞汁的鲜香,美味叠加!
21小时前
回答问题
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