怎样炒大蒜须好吃

豆腐婶 4个月前已收到3个回答举报

共回答了395个问题采纳率：99.9% 评论

材料主料：蒜根20g；辅料：油适量、盐适量、淀粉适量炸蒜须1准备好蒜根2用淡盐水清洗干净3准备好玉米淀粉4加入水调开，让它自己沉淀5等到上面的水有些清澈以后，倒出上面的水，留下沉淀物，这个浓稠度刚刚好6淀粉糊加少许盐调匀，蒜须裹上淀粉糊7油温三，四成热下锅炸，炸到飘起即刻捞出

5小时前

共回答了48个问题评论

准备食材：

大蒜适量

孜然粉适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

盐适量

制作步骤：

1.大蒜掰开，放入水中浸泡5分钟。

2.捞出大蒜控干水分后，油热下锅炸，炸至两面金黄，表皮酥脆，直到表皮裂开为止。

3.撒入一勺孜然粉，一勺花椒粉。

4.在撒入一勺辣椒面儿和半勺盐。（辣椒可以根据家里人的接受程度来添加）

5.翻拌均匀就可以了，如果家里有烧烤料直接撒上就行了。

3小时前

共回答了358个问题评论

用料：大蒜须、小米椒、大蒜叶、油、盐、鸡精。

1大蒜须的须根部分上边那一小节头头都能吃。

2把大蒜须清理干净，沥干水。

3蒜须、小米椒、蒜叶都剁碎末预留。

4锅中下宽油（平常用量的1.5-2倍），倒进小米椒、蒜须碎，马上下宽盐（平常用量的1.5倍）煸炒，添加鸡精调料。（盐一定要最开始放，才可以激起蒜须和小米椒的香气）

5出锅前下蒜叶，待蒜叶熟透就可以摆盘。

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐