奶油霜是什么

不够有魄力 1个月前 已收到2个回答 举报
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别迷路 4星

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奶油霜是奶制品的副产品，也叫做“黄油忌廉”、“黄奶油馅”、“黄油奶油”、“泡沫奶油霜”等。它主要使用黄油和糖粉制作而成，而且制作过程比较复杂。奶油霜的口感比奶油厚实，非常适合做一些较精致的裱花造型。它不但适合戚风及海绵等柔软的蛋糕的装饰，也适合口感浓郁的黄油蛋糕、重乳酪蛋糕的装饰。优点：比较容易保存，裱出的花纹非常清晰并且能坚持很长的时间。

12小时前

41

渔市孤烟 2星

共回答了266个问题 评论

奶油霜是奶制品的副产品,奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到,抹平表面用的。

11小时前

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