新鲜桔梗怎么处理

半神赎殇 3个月前 已收到1个回答 举报
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凶粑粑一个 4星

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新鲜桔梗洗净刮去表面那个皮，弄干净，要用水泡着

弄成丝，这里一直要用水泡着，一起弄完之后，倒干净水然后放多点盐揉搓，揉搓到出乳白色的东西，桔梗变软，用水冲净，在继续泡水，泡一晚或者一天一夜都可以，这个步骤是去苦味。中间用盐水和醋泡半小时，然后在过水用清水泡。

加辣酱、辣椒粉（一点开水冲一下辣椒粉）葱、少许苹果和梨丝加生抽蒜泥全部拌一起就可以了。如果还不够咸就要加盐。加一点苹果醋调香，可以加点芝麻

21小时前

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