炸萝卜丝丸子的家常做法

如呲暧昧 2个月前 已收到2个回答 举报
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1.白萝卜擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。

2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

3.锅中倒油,用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干。

17小时前

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梦断都成空 4星

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原料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、五香粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、白萝卜洗净切皮擦丝，锅中水烧开，放入萝卜丝焯一下水，捞出放入凉水中。

第2步、胡萝卜洗净削皮擦丝，白萝卜丝攥出水分。

第3步、白萝卜丝和红萝卜丝切几刀，切短后混合均匀。

第4步、葱姜剁碎，放入萝卜丝中。

第5步、再加入面粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精，用手翻拌均匀。

第6步、锅中倒入食用油烧至六七成热，带上一次性手套用虎口处挤成丸子放入锅中。

第7步、小火炸至金黄捞出。

第8步、放入大火中复炸一下，控油捞出

15小时前

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