糯米红薯饭怎么做

用料：

糯米500g，红薯300g，油适量，盐适量

做法：

1：提前一个晚上把糯米泡好，红薯切成小丁

2：热锅放油后把切好的红薯丁放入，放适量的盐一起炒

3：待红薯炒至颜色略深后，就可以放入泡好的糯米

4：放适量盐，翻炒均匀后加入大约300ml水

5：大火闷十分钟左右

6：十分钟后开盖、糯米饭就做好了

红薯和糯米一起做饭，那是一道地道的农家饭，做法是，先将红薯洗净去皮并切成钉状，然后用肥瘦相间的腊肉炼油，油出后倒入红薯钉爆炒，最后倒入浸泡好的糯米，加入适量的水文火蒸熟即可。

1. 糯米提前用清水清洗干净后泡2-3个小时

2. 沥干水备用

3. 红薯去皮切成1厘米见方的小丁

4. 锅子洗干净，将糯米倒进去炒至基本没有水分

5. 炒得差不多了，把糯米弄到锅子一边，放植物油烧油

6. 然后跟糯米一同翻炒

7. 放入红薯丁一起翻炒一小会儿

8. 加水，大概跟材料平齐

9. 小火焖制25分钟，加入适量细砂糖，用锅铲稍稍拌匀再焖三分钟即可

1、备齐所有材料：适量糯米、红薯、葱油盐等；

2、红薯去皮切丁后用清水洗净表面淀粉；

3、将葱与干辣椒切碎；

4、准备糯米适量、洗净后用水浸泡三小时以上；

5、起锅时放入多些的油；

6、将红薯放置锅内慢慢煎到两面金黄；

7、将煎好的红薯捞出备用；

8、重新起锅放油，爆香蒜和辣椒；

9、倒入泡好的糯米（糯米泡好后提前滤掉水）；

10、炒至糯米变粘时加入水，稍稍没过糯米即可，再加入适量盐（依个人口味而定）；

11、烧开后转入电饭煲内，也可直接在锅里煮；

12、按下煮饭键，等糯米抽干水分后加入红薯，跳闸后再焖五分钟，加入葱花；

13、把糯米饭和红薯拌匀即可。