我是混蛋 3星
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用料
主料
百合300克
猪小排500克
辅料
油
1勺
盐
半勺
百合炖排骨的做法
1.
将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
2.
将处理好的百合沥干备用
3.
排骨切小段
4.
将排骨段放入锅里,煮开后捞出浮沫,盖上锅盖,炖20分钟
5.
排气,放入百合和盐,再炖10分钟即可出锅
烹饪技巧
1、百合首先除去苦涩味,汤的口感更好;
2、新鲜的百合不用炖太久,排骨炖至八成熟再加入百合。
6小时前
妇仇者联盟 3星
共回答了313个问题 评论
将排骨剁成小块,用凉水洗净,放入锅中,锅中加适量凉水,锅中下入料酒,生姜片,葱段去腥,开火将排骨烧至沸腾五分钟后关火,将排骨用自来水冲洗干净,取陶罐一个放入排骨加入适量的自来水,开火煨炖排骨一小时分钟后,再加入百合红枣,再炖20分钟后加入盐,鸡精即可食用。
4小时前
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