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一岁半的宝宝鲈鱼丸子做法如下：
准备鲈鱼、葱、姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、盐等食材。
将鲈鱼去皮去骨，切成小块，加入葱姜末、料酒、盐，用手抓匀腌制15分钟。
将鲈鱼肉放入搅拌机中，加入一个鸡蛋、玉米淀粉和少许盐，搅拌成鱼泥。
将鱼泥挤成丸子形状，放入开水中煮熟，直到丸子飘起来。
将煮好的鲈鱼丸子捞出，放入清水中浸泡2分钟，去除鱼丸表面的粘液。
将泡好的鲈鱼丸子捞出沥干水分，加入自己喜欢的配菜（如青菜、胡萝卜等），煮至熟透即可。
注意事项：
鲈鱼肉要搅打成泥状，这样煮出来的鱼丸更加细腻嫩滑。
煮鲈鱼丸子时要用小火慢煮，以免鱼丸煮烂。
鲈鱼丸子煮好后要立即放入清水中浸泡，以免鱼丸表面粘液凝固，影响口感。
可以根据宝宝的口味加入适量的调料，如盐、鸡精等。
15小时前
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