红烧鸡翅膀怎么做啊

材料：山药、鸡翅、酱油，冰糖，八角，葱，姜，蒜

做法：

1、鸡翅洗净，焯水去掉浮沫洗净，用厨房纸擦干；

2、带上一次性手套，将山药去皮洗净切滚刀块，泡凉水中，防治变黑；

3、锅中入油，下入冰糖炒糖色，炒到颜色变红起泡泡时下入鸡翅，翻炒均匀上色后，加一点酱油炒开，再加入葱、姜、蒜，八角，山药块，加入没过的水，大火烧开转中火炖至汁收稠即可。

1、鸡翅洗干净，在鸡翅上切两刀，放入锅中焯水，焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净2、腌制鸡翅，在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟。

2、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后，在上面加入腌制好的鸡翅。

3、把鸡翅两面煎至金黄色后，把腌制时的酱汁全部倒入锅中，加入半碗热水继续，煮至烧开收汁后就可以啦。

4、上碟后撒上适量的白芝麻!

材料

鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

做法

1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。

4、锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。

5、倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。

6、然后转小火焖约25分钟。

7、期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。

做法用料：鸡翅中500克，葱姜 几片，八角1个，桂皮 一小块

辅料：油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽 4汤匙，冰糖2小块，

烹饪步骤：

1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。

红烧鸡翅的做法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准 可乐鸡翅 材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。