油炸肉串怎么腌制方法

儿童不遗 3个月前 已收到3个回答 举报
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我是水 1星

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食盐36克、白糖17克、孜然粉5.5克、八角3.2克、白术2.2克、小茴香1.7克、草果3.5克、砂仁1.8克、肉蔻2.2克、干姜2.2克、丁香3.6克、香叶1.2克、甘草1.8克。将以上香料混合粉成细末备用。

制法：

将1000克切好的肉与15克腌料拌匀腌制1小时，然后裹上脆浆糊炸成金黄色。

14小时前

32

得意先生 4星

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材料

酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克

做法

1、酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。

2、备註：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠檬片或橙片等，在涂烤时可增添清爽的口感。

12小时前

25

離開以後 3星

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油炸肉串可以用料酒，盐，鸡精，生抽，葱姜腌制，这样炸出来更有味道。

9小时前

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