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用料：
地皮菜300克，土豆1个，香葶100克
猪肉馅100克，地瓜粉条50克，鸡蛋2个
油10ML，生抽10ML，老抽5ML，料酒5ML，绵白糖3克，白胡椒粉2克，盐适量
葱姜末适量，香油3ML
做法步骤：
步骤 1
地皮菜、土豆、香葶洗净。粉条煮5分钟备用，备好其他食材
步骤 2
香葶、粉条切成6毫米的方丁备用。鸡蛋炒好备用
步骤 4
土豆切成同样大小的丁，放入炒锅中，热锅凉油，煸成金黄色，沥干油备用
步骤 5
炒锅内放5ML油，放入葱姜煸香，下入肉末和几滴食醋翻炒，然后加入料酒，绵白糖，生抽，胡椒粉
步骤 6
肉末炒散后盛出备用
步骤 7
炒锅中加入5ML油，放入粉条，地皮菜翻炒
步骤 8
加入老抽，适量盐翻炒2分钟
步骤 9
加入土豆丁、肉末和香葶继续翻炒30秒
步骤 10
倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀
步骤 11
关火后淋入香油少许即可出锅
22小时前
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