帮的做法 怎么腌白菜帮好吃

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花季美女 1星

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主料

大白菜帮。

辅料：

姜丝、小红辣椒，调料：醋、盐、白糖、香油。

做法

1、将洗净的白菜帮，一定横着切丝，这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。1000克白菜帮，放50克盐面。

2、腌制一定不能偷懒，要足够4小时。腌制4小时后，用手将白菜水挤干。

3、第二次腌制，放入姜丝、小红辣椒、白糖、醋。1000克白菜，放30克白糖，其余适量。提示：第二次腌制也要足够4小时。腌制8小时后，即可食用。每次食用时，从冰箱中提前取出，吃多少，拿多少，调入香油食用。

17小时前

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