安定感 4星
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具体如下:
1、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。
2、牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好。
3、在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,也可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。
4、啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒。
11小时前
回答问题
牛肉炖完不烂怎没办
东单男孩缠
牛肉高压锅炖不烂怎么补救方法
薆某某某
牛肉炖不烂怎么办
很傻很天真
牛肉炖熟了一吃却不烂怎么办
内谁咱狠爱
为什么牛肉总是炖不烂
雨季黯然
炖的牛肉嚼不烂如何补救
別卟崾臉
牛肉炖不烂 如何补救
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