蚂蚁上树的正宗做法火筵家常

寂寞空城醉 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

你就是老古 4星

共回答了47个问题采纳率：95.9% 评论

一、用料

油 10g

肉末 100g

葱沫 10g

豆瓣酱 1勺

姜沫 5g

水 100g

糖 5g

生抽 1勺

老抽 1勺

泡发粉丝 2把

二、蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用温水泡发好

步骤 2

起锅烧油，油热放入肉末，等肉末炒制变色加入葱末、豆瓣酱、姜末进行翻炒，翻炒均匀加入水

步骤 3

水开后加入糖、生抽、老抽，进行调味

步骤 4

最后加入泡好的粉丝，进行收汁即可。

1小时前

39

领略你温暖 1星

共回答了140个问题 评论

蚂蚁上树的正宗做法

原料：粉丝、猪肉末、色拉油、郫县豆瓣酱、生抽、砂糖、料酒、姜、葱、香油、鸡粉。

做法步骤：

第1步、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分

第2步、锅内加入色拉油，爆香葱、姜末

第3步、倒入肉末煽炒

第4步、加入少许料酒

第5步、加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒匀

第6步、往锅内倒入适量的清水，加点生抽

第7步、加点白糖炒匀

第8步、倒入泡软的粉丝

第9步、翻炒至汤汁收干，撒上葱花、鸡粉，淋上香油

第10步、翻炒均匀，可以用筷子来拌。

21小时前

38
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com