菜三七怎样做好吃

缺一份柔情 1个月前 已收到2个回答 举报
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來得及 5星

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 1、主料：三七400克。

2、辅料：香油适量、鲜酱油一汤匙、蒜4瓣、米醋一汤匙。

3、三七叶子基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净。

4、蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋。

5、放适量的香油，搅拌均匀。

6、锅中入水烧开，放入三七叶子焯水速度要快，一变软就捞出来。

7、用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感。

8、沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用。

5小时前

47

坏坏蛋 3星

共回答了375个问题 评论

1、主料：150g三七、120g腊肉、100g胡萝卜。　

2、配料：油、盐、糖、料酒、淀粉、郫县豆瓣、蒜、葱、洋葱。　

3、三七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。　

4、待水温刚刚烧开，立刻关火看三七颜色变深绿即可捞出。　

5、三七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。　

6、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。　

7、将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。

3小时前

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