焦鱼汤做法

惡性鬼 2个月前已收到4个回答举报

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焦鱼汤的做法如下

1、原料：鲃鱼500克，盐，水，咸肉，竹笋,，葱姜，黄酒。

2、宰杀干净的鲃鱼，用流水冲洗后，浸泡一小时。中途换水。

3、葱姜爆油锅，下鲃鱼肝煸。

4、咸肉切片，春笋切滚刀块，下油锅煸出油。

5、放鲃鱼煸香，正反面煎上色，烹黄酒。

6、下热水冲入油锅，水沸后，关小火炖30分钟，放盐，起锅。

4小时前

共回答了309个问题评论

1、小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。

2、锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。

3、水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。黄瓜切片后加入锅里煮十分钟。

4、加入适量生菜叶，烫熟即可。美味营养的小鱼汤就炖好了！

2小时前

共回答了181个问题评论

材料

"焦鱼一尾","姜片约4片","当归 1片","赤小豆 1两","玉米须 1钱","米酒 1大匙","盐少许"

做法

1:赤小豆泡水隔夜。

2:鱼洗净后切块备用；姜和药材洗净，姜切薄片。

3:锅中备适量的水，水滚后放入姜片及药材煮出颜色约10分钟后，再放入鱼肉及米酒煮至熟。玉米须我用玉米须茶包替代，跟着鱼肉一起放进去。最后加盐调味即完成。

21小时前

共回答了390个问题评论

焦鱼洗干净放入油锅剪出香味，加盐，料酒，生姜片，开水，煮20分钟左右，汤又浓又白。

17小时前

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