鲜奶吧的生牛奶经过巴氏灭菌后怎样快速冷却

春山八字分 3个月前已收到1个回答举报

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浮浅言冷 4星

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巴氏杀菌用的杀菌温度越高，可以保质期越长。加热至水的沸点一下，保持30分钟，再极速冷却，可以杀死大量微生物和细菌，从而达到延长保质期的效果。同样营养成分也会杀死很多。保质期越短的牛奶越好

2小时前

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