怎么让芝士片融化

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隔水加热。

烧一锅水，水烧60度，把装有芝士片的碗放进锅里，之前把芝士片切碎，用筷子或者铲子不停搅拌，直到芝士片融化。

也可以用微波炉，但是需要对火候有掌握，因为各个品牌的微波炉温度相差比较大，低温30秒，观察芝士是否融化，没有融化再打30秒即可。

17小时前

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1.微波炉法

首先可以把奶酪用微波炉，高火1分钟左右。这样时候已经是成糊了，然后就要快速拿汤匙舀起来，浇到想要放置的位置上。要快，不然会重新凝固起来了哦。

2.隔水煮法

可以在锅里隔水煮，一边住一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持60°为佳。熔化特别厉害，成液体状，可放入冰箱冷冻2-5分钟，冻成想要的软化状就可以了。

芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品。

15小时前

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