瞅誰誰臉疼 4星
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香菇泡发好之后,洗净,香菇蒂可以不用去除,都切成丁,接着剁碎。
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虾洗净控水,用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线,然后剥去外壳,留下虾仁,再将虾仁冲洗干净,每条虾仁切成大概3到4小段,接着加一点料酒、生抽、盐、花椒粉腌制一会儿,去除腥味。
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鸡蛋磕入容器内,加入约三分之一的清水搅匀,锅烧热,加适量食用油,将鸡蛋速炒至刚熟,起锅冷凉后剁碎。不过,也可生鸡蛋拌馅,口感更滑嫩。
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备好的香菇、虾仁、鸡蛋倒入干净的容器搅拌均匀,加入适量葱花碎、耗油
、芝麻油、料酒、生抽、盐,继续搅拌均匀。鸡蛋香菇虾仁饺子馅就做好啦。
注意事项
简单美味健康的饺子馅,爱吃饺子的你,快快学起来吧。
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