蒸鲽鱼多长时间

蒸十分钟，具体做法如下：

食材:

鲽鱼600克

盐20克

蒸鱼豉油50克

白酒30克

胡椒粉10克

葱姜蒜20克

步骤:

1/6

鲽鱼摘洗干净一切为二

2/6

葱姜蒜备好放到盘子里

3/6

鲽鱼放到盘子里，撒上白酒

4/6

再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟

5/6

蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟

6/6

蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用

1.

5分钟左右。 做法： 材料： 鲽鱼、葱、姜、青红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。

2.

葱洗净切段、姜切丝、青红椒切丝， 鲽鱼洗净切块。 撒上适量盐、料酒、葱、姜， 盖上保鲜膜冷藏15分钟。

3.

蒸锅加水烧开， 鲽鱼加蒸鱼豉油， 放蒸锅大火蒸5分钟左右出锅。

4.

青红椒丝放鱼上， 起锅热油， 待油8成热泼在上面即可。

清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。首先鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟，彩椒丝和小葱丝铺满鱼身，烧热油在鱼身上浇一下就可以了。

文火蒸6-7分钟即可。

1、准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。

2、将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。

3、将香菜、胡萝卜、葱白备好，锅中放入水并烧开。

4、放入腌制好的鱼，葱和胡萝卜切丝，将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

要看鱼的大小，一般八分钟到十分钟。