糯米甜糕的做法

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广西年糕：南宁的白糖沙糕即使在北京也是很有人气的甜点，用糯米、白糖、猪花油等制成的年糕香味浓郁，糖的甜味混着猪油的肉香，咸咸甜甜的吃起来一点不腻

16小时前

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糯米用水泡一个晚上，取一半放入锅里；再铺上红豆沙、红枣、葡萄干；把余下的糯米全部铺上，加入清水盖过米的5厘米；按上煮饭键，放凉出锅，切片即可食。

14小时前

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糯米糕的做法

热水加糖融化备用

融化好的糖水加糯米粉和澄粉搅拌均匀

搅拌好糯米粉后加入植物油继续搅拌，让油充分混合好

蒸碗里刷一层油，方便后面脱模，搅拌好的粉过滤下装好备用

放进蒸锅里大火蒸

五分钟左右时加入切碎的蔓越梅，也可以加葡萄干，看自己喜欢

继续大火蒸15分钟左右，浸泡在凉水里方便脱模

糯米糕成品图烹饪技巧

喜欢其他口味的可以根据自己的口味转换，也可以直接把馅料混和在搅拌好的糯米粉里。

11小时前

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