藏一曲棋局 4星
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田七叶子 200克
蒜瓣 6个
油 适量
盐 4克
鸡精 3克
方法/步骤1:
备齐食材:田七叶子和蒜瓣。
方法/步骤2:
田七叶子比较干净,用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水。
方法/步骤3:
蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮,用刀将其剁碎。
方法/步骤4:
锅烧热后,倒入适量油烧至七成热时,加入蒜末爆炒出蒜香味。
方法/步骤5:
蒜香味炒出后,加入适量田七叶子翻炒。
方法/步骤6:
大火翻炒几下后,加入适量食盐。
方法/步骤7:
再翻炒几下,大约爆炒2分钟的时间,待田七叶子变软,关火调入少许鸡精即可。
方法/步骤8:
装盘上桌,成品图出炉,颜色碧绿,口感润滑,很不错的一道素食小炒。
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