花菜的家常做法简单清炒

食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

做法：

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净

2· 期间可以把小米椒、蒜、

3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用

4、锅中放油，然后放花菜一起炒，出锅

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

食材清单

菜花 若干 、 盐 一小勺 、 鸡精 一小勺 、 淀粉 一小勺 、 香油 两滴

烹饪步骤

1/3

菜花洗净，过水焯一下

2/3

下锅翻炒，加入盐、鸡精。并放入淀粉，收汁。出锅前点两滴香油

最后一步

大功告成，出锅！

菜花家常做法:主料 :菜花400g

辅料 :蕃茄酱25g

调料 :植物油适量，盐4克，糖6克

烹饪步骤

1.蕃茄酱，菜花备好食材。

2.菜花摘成小朵，放入盐水洗干净。

3.菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉。

4.蕃茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现。

5.番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花。然后加入盐和糖翻炒均匀装盘

用料：花菜500克

辅料：食盐1勺，清水1500毫升，蒜头3片，植物油1勺，酱油1勺

烹饪步骤：

1.将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用

2.煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色

3.变色即可捞起沥干水分

4.冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香

5.待闻到蒜香味便可加入花菜

6.大火快速翻炒

7.炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色便可上碟

食材：菜花一个、黄瓜一根、花生米适量、葱花一根、干辣椒1个、蒜末适量。

1、将准备好的菜花切成一个个小块，清洗干净。

2、再将准备好的黄瓜切成一个个丁状，备用。

3、起锅烧油，将准备好的葱花、干辣椒、蒜末放在锅中进行爆香后。

4、加入适当量的酱油。

5、加入适当量的盐巴。

6、将准备好的菜花放在锅中炒匀后再将准备好的黄瓜丁倒入翻炒。

7、炒好后放入花生米翻炒均匀。

8、出锅前加入食醋大火翻匀，即可装盘。

1、准备好食材，一个白花菜，一根大葱。

2、把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。

3、当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。

4、准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。

5、锅烧热爆香所有配料。

6、再把焯过水的花菜倒进去大火炒。因为焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分钟就好。

7、用酱油，生粉，白糖加点水搅拌一下就成了淀粉水。

8、加盐和鸡精，再把淀粉水倒进去。稍稍炒均匀就关火。