睡得着 3星
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用料
青小米辣椒 500克高度白酒 50毫升醋 150毫升盐 15克糖 10克蒜 一瓣姜 一片凉开水 300毫升
做法步骤
1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。
3、瓶口盖保鲜膜,盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
4、大概一个半月左右,泡椒就可以了。
22小时前
会考加油 1星
共回答了101个问题 评论
食材
水(5斤)
冰糖(50g)
青小米椒(2斤)
盐(150g)
步骤1、先选择好青小米椒,把青小米椒清洗干净,去掉辣椒把,清洗后放在框里阴干,不能有水在辣椒上面。
步骤2、准备一玻璃瓶,把玻璃瓶清洗干净,在阳光下晒干,瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉
步骤3、开水放凉后,倒入晾干水分的玻璃罐中,在水中放入冰糖50g(可以按个人喜好添加),盐150g(加多少都可以按个人喜好来添加,一般盐要多多一点)。隔一天后放入晾干水分的青小米椒
步骤4、也可以放 一些自己喜欢的红萝卜,豆角。全部放好后,密封好。半个月左右就可以食用了。
21小时前
艹様年華 4星
共回答了439个问题 评论
1、先将粗盐、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,待粗盐、明矾溶化后,备用
2、拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧。
3、腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压实,盖严。腌至6个月后即成,3个以上可食用。
18小时前
怀念你背影 1星
共回答了125个问题 评论
首先得调好缸子里的盐水,然后购买乌红辣椒,洗净,破开去籽,不破也行,但要去把,然后放入缸内,盖上盖了,到上缸源边水,使缸处于密封状态,隔二,三天就可捞起切碎食用。
14小时前
回答问题
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