干炒绿豆怎么炒熟

沉默先森 1个月前 已收到1个回答 举报

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绿豆提前一天浸泡,把绿豆的外壳,然后上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状,炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀,放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒,要不停的拌炒,以防烧焦锅底,最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可。

13小时前

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