抹刀抹蛋糕胚技巧

清雪霏霏 1个月前已收到3个回答举报

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1 抹刀抹蛋糕胚是一项需要一定技巧和细心的工作，但是掌握了正确的技巧，能够让蛋糕胚更加平整，美观。

2 首先要选择一把平整的刮刀，将蛋糕胚切成需要的形状和大小。

然后，将蛋糕胚放在转盘上固定好，用一把刮刀将奶油均匀地涂抹在蛋糕胚上，尽量让厚度均匀。

接着，从蛋糕胚的中心向外轻轻推平奶油，直到整个蛋糕胚都被涂满奶油。

3 如果想要制作更加精致的蛋糕，可以在涂抹奶油前在蛋糕胚上划分出需要涂抹奶油的区域，然后按照区域涂抹奶油，这样可以让蛋糕更加美观。

同时，在涂抹奶油后，可以用刮刀将蛋糕胚的边缘修整整齐，让整个蛋糕更加完美。

21小时前

共回答了325个问题评论

答：抹刀抹蛋糕胚技巧其实很简单：

1、首先，在烤箱中烤热所有需要用到的蛋糕胚，烤至达到所需的口感为止，然后把它们取出来，备用。

2、拿起一块蛋糕胚，用刮刀或抹刀抹平蛋糕胚的表面，然后再用抹刀垂直地抹蛋糕胚，抹到所需形状为止。

3、将抹好的蛋糕胚分开，然后叠放在一起，把边缘部位抹平，让它们之间没有边缘的不平均现象，使它们绝对整齐的叠放在一起。

19小时前

共回答了427个问题评论

网上很多教程，app也有

抹刀拿直，朝向外打开一些形成刀和蛋糕面一个夹角来把多余的奶油刮走和把面抹平。你看视频会看的比较清楚，实在不行拿刮板也可以，也是打开一个夹角来抹效果一样的关键还是要多练多看

16小时前

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