水煮不去皮花生米的家常做法

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做法如下：

将花生米洗净，放入锅中。

加入足够的水，使水淹没花生米。

把锅放在火上，大火烧开后转小火煮20-30分钟。

煮熟后关火，用勺子将花生米捞出来，放入凉水中浸泡15-20分钟。

捞出花生米，用手轻轻揉搓，皮就会自然脱落。

最后，将脱皮的花生米沥干水分，即可食用或制成其他美食。

19小时前

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主料：花生2斤。

辅料：八角2个，盐2勺，桂皮1块。

做法步骤

1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味

17小时前

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