红烧烤五花肉做法

可怜必可恨 1个月前 已收到1个回答 举报

嫩山松 2星

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原材料:五花肉500克

配料:薄荷一小把,小米辣椒2个,生姜5克,大蒜20克,蚝油20ML,生抽20ML,料酒20ML,黑胡椒粉2克,辣椒粉3克,盐2克,烧烤粉5克

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:五花肉去皮后洗净;生姜,大蒜,小米辣椒切碎末;薄荷洗净沥水。

3:取一把叉子,给五花肉扎一扎,以方便腌制更入味。

4:扎好的五花肉,放入深的容器中,加入蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉,辣椒粉,盐,翻拌均匀。

5:加姜末,蒜末,小米椒末,薄荷叶,再次翻拌均匀。

6:盖上密封盖子,腌制4小时以上。

7:取烤盘,铺上锡纸后盘上腌制入味的五花肉,酱汁也一起倒入;上面再盖一层锡纸。

8:送进提前预热的烤箱,上下火220度,先烤20分钟左右,取出来翻面,再烤10分钟左右。

9:五花肉熟透,焦黄时取出来,切成均匀的片。

10:装入碗中,撒上烧烤粉,即可美美地享用了。

13小时前

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