怎么用电饭锅煮瘦肉粥

主料：大米1量杯(约140g)

配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根

调料：香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙

皮蛋瘦肉粥电饭煲做法：

1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎，然后将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟;

2、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟;

3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟;

4、蒸熟后的皮蛋切成小丁;

5、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净;

6、然后倒入一半皮蛋;

7、再倒入姜丝，煮约2分钟;

8、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲;

9、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入;

10、加水至稠粥1杯米水位处;

11、在菜单中选择稠粥功能;

12、按下煮饭键，开始煲煮;

13、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁;

14、用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟;

15、根据个人口味加入适量盐;

16、最后撒入香葱碎即可。

1.将米洗净后泡20分钟。

2.肉切丝，加料酒，生抽，姜丝，淀粉水腌制十分钟。

3.煮过的皮蛋切块，切葱花，切姜片

4.煮粥。米煮到稠后最后3～5分钟加肉丝、姜片。最后2～3分钟加皮蛋块；最后加上适量盐、胡椒粉、香油、葱花/香菜/青菜就可以了！

洗干净大米，然后放水选择煮粥功能，即可。如果是老式的，选择煮饭然后开了打开盖子，慢慢的熬制，期间不停的搅拌均匀比较方便快捷实用。