夏的半夜 4星
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主料
猪尾259g
油柑130g
辅料
油适量
鸡粉适量
步骤
1.食材:猪尾200g。
2.食材:油柑100g。
3.将油柑洗净,用清水浸泡30分钟。
4.用刀背拍松。
5.将猪尾放入滚烫的水中,灼烫一会,捞起,沥干,洗净。
6.重新放入汤锅中,再放入油柑,加入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮滚。
8.揭盖,关火。
9.全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。
10.盖锅盖,通电。
11.煲大约2.5小时左右。
12.揭盖,加入适量的鸡粉调味。
13.断电。
14.全部重新倒入汤锅中。
15.盖锅盖。大火煮滚,煮5分钟,即可关火。
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