生油凉拌竹笋的做法

日照西桥 4个月前 已收到2个回答 举报
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偏又苦相思 2星

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主料

小竹笋10个

辅料油适量、盐适量、大蒜适量、红辣椒适量、葱适量，生抽适量、老抽适量 ，蚝油适量 ，花椒适量

步骤

1.准备材料分别洗净

2.锅加入水烧开

21小时前

22

近在咫尺 2星

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用料

笋 400克

盐 适量

味精 适量

酱油 2勺

醋 1勺

芝麻油 1勺

辣子油 2勺

白砂糖 半勺

藤椒油 半勺

姜 一小块

独蒜 1颗

凉拌竹笋的做法步骤

步骤 1

竹笋洗净，滚刀切条

步骤 2

锅内入适量水，沸腾后加入竹笋，滴几滴芝麻油，煮至断生，迅速捞出至冰水中

步骤 3

另用一小碗盛调料，姜蒜切末，加入盐，酱油等调料，拌匀

步骤 4

将竹笋捞出控干水分，并淋上酱汁拌匀

步骤 5

成品，鲜嫩爽口，极其下饭！

19小时前

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