小鱼美食豆角焖面的正宗做法

寂寞恋 1个月前 已收到2个回答 举报
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食材清单

豆角 1把 、 五花肉 1块 、 葱 一段 、 味极鲜 2勺 、 老抽 1勺 、 盐 2勺 、 鸡精 少许 、 料酒 2勺

烹饪步骤

1/6

准备食材

2/6

所有的食材处理好

3/6

锅里留底油，放入五花肉、葱、花椒炒香

4/6

倒入调味料翻炒均匀

5/6

加入水，烧开，放入擀好的面条，焖5分钟，

最后一步

放少许鸡精搅拌均匀，就可以出锅了

11小时前

37

為邇關閉 3星

共回答了316个问题 评论

原料：

面条适量、豆角适量、猪肉适量、葱适量、香菇适量、姜、蒜、油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、水适量、白酒适量。

1. 面条备用。

2. 所需食材准备就绪。

3. 猪肉豆角香菇改刀备用。

4. 葱姜蒜改刀备用。

5. 锅中入油烧热爆香葱姜蒜。

6. 加肉片翻炒变色，放入五香粉，生抽。

7. 放入香菇翻炒入味，香菇吸收肉的油脂特别香。

8. 加入豆角翻炒均匀，放入适量盐。

9. 加水煮沸，水的量抹过菜即可。

10. 盛出菜汤备用。

11. 放入面条淋入菜汤焖五分钟。

12. 抖散面条，不要动底下的菜，继续焖五分钟。

13. 出锅前拌匀即可。

9小时前

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