什锦杂货菜正宗做法

小女人 1个月前 已收到1个回答 举报

诚则明矣 4星

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步骤/方式1

黄花菜和黑木耳提前泡发

步骤/方式2

荷兰豆、芦笋、红彩椒切丝,水烧开后焯水备用,这种水焯的方法比较适合减肥健身人士,当然也可以炒,炒出来更香。

步骤/方式3

薄百叶切丝、草菇切片、杏鲍菇用刨刀刨成一个个长片 最后,关火的时候再放入菊花菜,一烫就熟了,

步骤/方式4

起锅烧油、把黄花菜、黑木耳炒熟

步骤/方式5

最后将所有食材倒入锅内翻炒搅拌,加入盐、白糖和生抽调味,白糖可加可不加,根据自己喜好,因为金针菜略带苦味所以我加了一点白糖调鲜,也可以加入少量水,加入少量的水翻炒可以使菜更入味。

步骤/方式6

加入蚝油、鸡粉翻炒片刻就可以出锅了

步骤/方式7

成品图

13小时前

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