胡椒粉怎么用啊

徒旅暮 1个月前已收到2个回答举报

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胡椒粉可以去腥，吃馄饨时放点胡椒粉发汗，做汤放胡椒粉提味，做鱼可以放胡椒粉去腥，做肉也可以放胡椒粉去腥味

1炒菜时用来调味

2在做烧烤食品时，还可以把它与自然粉搭配在一起，用于肉类的腌制腌好以后再放到火上慢烤能让做好的烧烤食品更好吃更有味

3平时人们做汤或者做馅时也能放入适量的胡椒粉。

13小时前

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1、首先，无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

2、另外，胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，这些物质我们不能一一看见，但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉，达不到它原来的作用。

3、最后，由于胡椒粉的热性高，吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛，所以每次的食用量还是要控制恰当，一般在0.3克—1克左右比较适宜。

11小时前

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