酿豆腐泡的馅怎么做好吃

青丝绕手 2个月前 已收到2个回答 举报
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冄糀开 1星

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做法

1.将香菇泡软后切成细末，青葱和生姜切成末备用。

2.将豆腐压成泥状，加入猪肉末、香菇末、青葱末、生姜末、鸡蛋清、生抽、盐、白胡椒粉和适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

3.取适量的馅料放在手心，搓成球状，再用手指轻轻按扁成饺子皮大小的圆形。

4.热锅冷油，将豆腐泡煎至两面金黄色，捞出沥干油分备用。

5.另起锅，倒入适量的植物油，将豆腐泡放入锅中，煎至底部微黄，再倒入适量的水，盖上盖子煮约 5 分钟左右，直到汤汁收浓。

6.最后撒上葱花点缀即可。

8小时前

1

与天争宠 2星

共回答了242个问题 评论

可以用猪肉加冬菇，酱油之类的调味料，冬菇会让整个肉馅多了一点鲜味

6小时前

45
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