午夜残梦 2星
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准备材料 :菠菜400克,鸡蛋3个,青椒一个,葱1段,姜2片,生抽1勺,盐半勺,花生油20克
具体做法:
菠菜去掉根部和外面的黄叶,放在盆里,加入清水泡一下,清洗几遍洗干净,沥干水分切成段;
鸡蛋磕入碗中,加少许打散,锅中倒入15克花生油,把蛋液倒入炒至凝固后关火,不要等炒老,盛入碗中备用;
锅中倒入剩余的油,把葱花姜片倒入炒出香味,再倒入菠菜大火翻炒变软;
倒入鸡蛋块青椒翻炒均匀,倒入生抽,撒上盐翻炒入味即可出锅。
6小时前
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