蚕菜的10种吃法

蚕菜去除粗梗，掰成小棵，用清水冲洗干净。

大蒜用刀拍破，撕掉外皮。

锅里倒入适量油，八成热时放入蒜瓣。

蒜稍稍变黄时倒入青菜，并用铲子翻炒！

青菜稍稍变色时加入盐和少许味精快速翻炒均匀！

出锅装盘！

里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。

搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。

把骨头汤烧开，用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。

肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。

撒上切好的蚕菜加点盐调味煮开就好。

1、食材：蚕菜400g、豆豉适量、蒜适量、盐适量、油适量。

2、将蚕菜冲洗干净，沥干水分。

3、将豆豉剁碎，蒜用刀背拍碎。

4、锅中热油，放入蒜和豆豉，炒香。

5、然后加入蚕菜，翻炒一会。

6、炒至蚕菜变软，加入适量温水，焖一会。

7、5分钟左右，加入适量食盐，拌匀后关火。

8、然后就可盛出了。这样就做好了。

蚕菜有很多种不同的吃法
首先，蚕菜可以清炒，这种方法实现了蚕菜的原味
其次，它也可以加入肉类和豆腐等食材一起炒着吃
还可以把蚕菜用来做丸子、糕点、饺子等补充蛋白质的食品
另外，蚕菜也可以用来做沙拉和汤
最后，蚕菜还可以用来制作鲜美的搅拌饮料
在不同的地方，人们吃蚕菜的方式也有所不同，不过通常都是用它来制作不同的美食

答:1.可以炒着吃！

2.爆炒蚕菜。

3.直接水煮蚕菜。

4.把蚕菜焯水捞出，凉菜蚕菜。

5.可以当配菜搭配莴笋一起炒。

6.可以和面煎蚕菜。

7.可以做蚕菜饼子吃。等等！

蚕菜番茄蛋汤

做法主料：番茄.鸡蛋.蚕菜 调料：盐.鸡精 

1）蚕菜择去老根，洗净.番茄洗净，在表面浅浅的划几刀，用开水烫一下，撕去表皮，切成两半，再切成片.鸡蛋打散成蛋液，待用.

2）锅烧热，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入热水，煮开，调入适量盐，放入蚕菜烫熟，再淋入蛋液，调入少许鸡精即可.

1蚕菜味道比较重，番茄的酸味能综合蚕菜的土味. 2)番茄用小火先炒一下汤的味道更浓,而且更开胃.特别适合夏天

.蚝油蚕菜

1:蚕菜用水泡一个小时,再洗净折片.(外地的青菜,总担心有药水,都习惯会泡泡水,

2:热油锅,放入蒜末,再倒入蚕菜,大火翻炒.(蒜在油未热时放入,可以充分的保留蒜香,

3:放少许盐,半勺生抽,小勺蚝油,翻炒

4:放入鸡精,撒入葱花,即可.

清炒蚕菜。

把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎，锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿，放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

凉拌蚕菜。

用开水戳一下，放上盐，味精等调料。