黄金螯大虾的做法

梁佩詩 3个月前 已收到2个回答 举报
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祖國錵 2星

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食材用料

姜 3片，虾 9只，白胡椒粉 1勺，盐 5克，鸡蛋 1个，淀粉 5勺，面粉 20克，面包糠 50克

做法步骤：

步骤 1

处理好清洗干净虾，留虾尾部，放入姜片、少许盐拌匀，腌制10分钟

步骤 2

加鸡蛋、面粉和少许水制作面糊，加少许盐和白胡椒粉

步骤 3

裹虾步骤1 、淀粉 2、鸡蛋面糊 3、面包糠

步骤 4

油锅热，下锅炸制两边金黄即可出锅

11小时前

2

滾妳媽薆情 4星

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主料  鲜虾10支  红椒10克  黄椒10克 

辅料  油适量  盐适量  花椒适量  

做法步骤

1.冻虾泡水解冻

2.彩椒准备好，无需过多

3.将彩椒切成小丁

4.鲜虾去壳，去下线，洗净，沥干水分

5.用牙签穿过虾的身体，这样炸出来的虾不会卷曲

6.鲜虾粘裹淀粉

7.粘裹淀粉的虾粘裹蛋液

8.将裹上蛋液的虾放入面包糠中，均匀包裹

9.包裹面包糠的虾放置一会

10.热锅热油，下入虾油炸，先中小火，最后大火上色

11.捞出炸好的虾放置于吸油纸上一会

12.最后摆盘

13.撒上彩椒丁即可

9小时前

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