赞 糖如凝 2星
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我做的泡菜即不是四川泡菜也不是韩国泡菜。制作简单，成品短平快。
1.调料准备：白醋、白糖、咖喱粉、一小块桂皮、少量干辣椒和香叶。
2.以圆白菜为主，芹菜、胡萝卜、黄瓜为辅。
3.洋白菜切成菱形，胡萝卜、黄瓜切成斜片，芹菜斜刀独切成段。
4.把干辣椒、香叶、咖喱粉（微量）适量放入沸水中，稍煮片刻。
5.把上面说的几种菜分别在沸水中焯一下，即刻捞出，放凉。这时，焯过的菜因为在含有咖喱的水中浸泡，已经透出漂亮的黄色。味道也和没有咖喱的泡菜大相径庭。这也是网上或菜谱中所没有阐述过的，是我的小秘密。
6.根据菜的多少来放入白醋、白糖（不能少）
7.放入冰箱，浸泡十个小时。
8. 色香味：永远是你的骄傲！
14小时前
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