冷冻后皮皮虾怎么做是蒸还是煮

别辜负相遇 1个月前 已收到1个回答 举报

甜筒不甜了 2星

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做皮皮虾采用煮要比蒸美味,因为:

1.皮皮虾外面有一层硬硬的壳,采用蒸的方法它是很难入味的,而且蒸汽会使皮皮虾的肉质收缩,吃起来口感会有些发柴。

2.皮皮虾采用煮的方法,可以在水中添加调料,这样通过温度的逐渐升高,把调料的味道都煮进皮皮虾中去,因此更加容易入味。

3.皮皮虾采用煮的方法,可以使虾肉经过汤汁的浸泡,虾壳和虾肉更易剥开,而且吃起来鲜甜多汁,这比蒸的味道要好上很多。

11小时前

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