秋裤猫 1星
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1,选择优质的食材:优质的牛油来源于健康的牛,所以选择新鲜、有品质保证的牛肉是熬制牛油的第一步。
2,精确的火候掌握:熬制牛油需要合适的火候,火候过大容易熬焦,过小则会导致牛油水分过多,影响口感。
3,独特的配料:在熬制过程中,适当添加一些香料入蒜末、姜末、迷迭香等,可以大大提升牛油的香气和口感。
1小时前
寫談秋末 2星
共回答了99个问题 评论
首先,应该把准备的牛板油洗净并放到盆子里面静置一下。
然后,在砧板上切牛板油,注意不要切得过大或过小,一般四五厘米大即可。
再往锅里倒水,还有切好的牛板油,加上盐在中火的条件下慢慢熬,而且要不停搅拌。
4等到水蒸发了以后,这个时候牛油就会冒出来了。
21小时前
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