怎么炖羊骨汤

未完的承诺 3个月前已收到2个回答举报

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想炖一锅好的羊骨汤。首先要去采买新鲜的，好的羊骨。然后把它剁成段。洗干净以后焯水。

然后把它放到大锅里，熬炖两个小时以上。放上胡椒就可以了。

14小时前

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塞奇纳尔草原羊骨头一斤，胡萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量（适量皆因个人口味不同，加入量也会不同，所以写的适量）。

1、草原羊骨头用清水洗干净，将白萝卜去皮洗净切块（白萝卜块的大小，以个人喜好而定，不喜欢吃就切得大一些；相反就小一些，这样可以更入味）。

2、将羊骨头放入锅中，加大量水（要能够浸没羊骨，且在炖的过程中不会因水分的蒸发而暴露出羊骨），大火煮开，并不断的将浮沫捞出。

3、当浮沫没有了的时候，放适量的料酒，去除羊的膻味。

4、当锅中飘出香味时，再放适量的姜煮开，用小火焖煮3小时。

5、放入切好的胡萝卜、适量盐煮开。

6、出锅前放适量的香菜即可。

12小时前

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