北极殿战队 4星
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材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤蒜,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两。
1、辣椒用剪子减去梗部,然后去籽清洗干净,然后控干水。
2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。
3、把辣椒碎放在锅里,将盐,味精,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
4、完全凉了之后,把蒜末放入搅拌均匀,然后将辣椒装到密闭的容器中保存即可。
19小时前
傷姩凄涼 3星
共回答了389个问题 评论
要想将红辣椒腌的好吃。要购买新鲜的红辣椒,洗干净后晾干水分。n将红辣椒用剪刀剪开。然后加盐,糖葱,姜蒜片。
锅内烧油。加适量的糖醋,熬至锅开之后,将熬好的料汁直接倒入辣椒里。然后密封保存。一个星期之后红辣椒就腌好了。
17小时前
深知你爱她 3星
共回答了39个问题 评论
首先,我们准备青红辣椒,这样搭配起来颜色好看,也可以根据自己的喜好加一些小米辣进去,辣椒清洗干净后控水,凉干后去掉辣椒蒂。
把辣椒全部切碎,装进大碗里,准备一些蒜末放进碗里,一些白糖中和一下口感,接着把它们全部拌匀,腌制半个小时。
起锅烧油,油热后加姜片,洋葱,花椒,桂皮,八角,香叶,小葱和香菜炸出香味,炸至焦黄捞出,再往里面加入生抽,老抽陈醋熬开,熬开后放凉,把腌好的辣椒放入干净的容器里,把晾凉的料汁倒进辣椒里,腌住辣椒,最后盖上盖子,腌5到6个小时就可以吃了。
14小时前
回答问题
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