鱼汤腌咸菜的做法

勾勒悳盛夏 1个月前 已收到1个回答 举报
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偷开心 3星

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鲜活小鲫鱼2.5公斤,罗卜咸菜1.5公斤,醋1升,大料,花 椒,葱,姜,丁香,桂皮,白芷,三奈各适量,豆油,食盐,酱油,味精少 量.

【制法】

1.将鱼洗净摘好,咸菜切成片,葱切段,姜切成片.

2.将油烧开,放入葱段,姜片,再将咸菜倒入锅内,上面将鱼排好。加入醋,少量酱油.再将大料,花椒,丁香,桂皮,白芷,三奈放入,盖盖焖 至鱼熟,加入少量盐,味精即成.

【特点】为保定家常小菜.酱香怡人,颇俱特色

6小时前

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