年少辉煌 1星
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野生海参花要比海参口感嫩滑,虽然一条一条细如发丝,但嚼开时富有韧性和弹性。如果吃得比较多,还可以品出其中带有一丝香味。因为每条海参产籽很少,海参籽又非常柔软,所以我们在收集、清洗海参花时有一定难度。为了使外地的客户能随时品尝到美味又营养的海参花,克服冻鲜海参花不能长时间长途运输的问题,我们公司独家加工出冻干海参花,储存、食用更方便。食用时把水烧开后掰一小块海参花放入水中,加上鸡蛋、盐适量,出锅前加上香油等调味,一份美味又营养的海参蛋花汤就做好了。
12小时前
昏君商纣王 2星
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海参花是海参的肠、卵和内脏统称。对于海参花,以前人们很少注意到,更谈不上珍惜了(就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈),特别在我国,人们食用海参,无论是饱口福还是养生保健,通常都是选择海参皮肉(体壁),而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外,尤其是日本的人,则把海参的肠和卵利用到了极至。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,海参花只有生长期4年以上的雌性海参体内存在,在市场上价格特别昂贵。
11小时前
回答问题
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