愿得一心人 2星
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食材
肥肉,盐,五香粉,葱花,面粉,
【做法】
1.把肥肉切小块在锅里炼油,油滋了捞出,切碎碎,加入盐、五香粉、葱花拌匀。
2.面粉加少许盐,开水烫面,搅成面絮后凉凉。后把湿面里加少许油,揉好,醒面20分钟。
3.把面擀成略厚大面皮,铺满调好的油滋了,卷起来,切成均匀的等份,做成面剂。
4.把面饼擀圆,平底锅里刷薄油,将饼两面烙至金黄,即可出锅。
5小时前
自然风 3星
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主料:油梭子一碗。
辅料:葱。
做法:
1、 油梭子剁成油渣,葱切成碎末。
2、 和一块面,放在一旁醒半小时。
3、 揪一块面,擀成薄饼。抹上油渣和葱花,撒一点盐。
4、 卷成长条,顺一个方向卷成一团,擀成薄饼。
5、 锅烧热,加一点油,把饼放入,小火煎,两面翻面煎,煎黄为止,用刀把饼切成几块。
3小时前
潇洒点好嗎 4星
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1· 面用约85度的开水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
2· 猪肥肉切小丁,葱切葱花备用。
3· 锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油,直到猪肥肉变小,颜色金黄即可关火。
4· 炒好的油连油渣一起乘入碗中,加入葱花、十三香、盐,鸡精拌匀备用。
5· 醒好的面团用擀面杖擀成薄片,倒入和好的油渣抹匀。
6· 将面片从一端卷起,从中间切开成两段,分别卷成卷压扁。
7· 用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼。
8· 锅烧热放入少许油,将饼放入,小火烙至两面金黄即可
1小时前
回答问题
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