油滋饼做法

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愿得一心人 2星

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食材

肥肉，盐，五香粉，葱花，面粉，

【做法】

1.把肥肉切小块在锅里炼油，油滋了捞出，切碎碎，加入盐、五香粉、葱花拌匀。

2.面粉加少许盐，开水烫面，搅成面絮后凉凉。后把湿面里加少许油，揉好，醒面20分钟。

3.把面擀成略厚大面皮，铺满调好的油滋了，卷起来，切成均匀的等份，做成面剂。

4.把面饼擀圆，平底锅里刷薄油，将饼两面烙至金黄，即可出锅。

5小时前

10

自然风 3星

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主料：油梭子一碗。

辅料：葱。

做法：

1、 油梭子剁成油渣，葱切成碎末。

2、 和一块面，放在一旁醒半小时。

3、 揪一块面，擀成薄饼。抹上油渣和葱花，撒一点盐。

4、 卷成长条，顺一个方向卷成一团，擀成薄饼。

5、 锅烧热，加一点油，把饼放入，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止，用刀把饼切成几块。

3小时前

40

潇洒点好嗎 4星

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1· 面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2· 猪肥肉切小丁，葱切葱花备用。

3· 锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油，直到猪肥肉变小，颜色金黄即可关火。

4· 炒好的油连油渣一起乘入碗中，加入葱花、十三香、盐，鸡精拌匀备用。

5· 醒好的面团用擀面杖擀成薄片，倒入和好的油渣抹匀。

6· 将面片从一端卷起，从中间切开成两段，分别卷成卷压扁。

7· 用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼。

8· 锅烧热放入少许油，将饼放入，小火烙至两面金黄即可

1小时前

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